3 Donner du goût à la confiture. Nos grand-mères préparaient les confitures d'abricots en mettant des noyaux pour leur donner du goût. C'est le secret d'une bonne confiture d'abricot ! Pour cela, cassez 4 noyaux avec un marteau de manière à récupérer uniquement l'amande à l'intérieur. Attention à ne pas l'écraser ni la casser
Cequi est bien avec ce plat, c’est qu’il y a pléthore de recettes différentes et que chaque cuisinier ou cuisinière peut y mettre son grain sel. Habitant actuellement en Vendée, j’ai l’habitude d’al . Panier 0. Recettes Journal À propos Mes services Portfolio Panier 0. Recettes Journal À propos Mes services Portfolio. Tajine de butternut, pois chiches, abricots, semoule
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Compote abricots romarin L’été j’aime beaucoup préparer des compotes d’abricots. Oui, je sais, ma vie est fascinante. Mais c’est un fruit qui s’y prête super bien je trouve et j’adore sa saveur acidulée. En tarte, en crumble, en clafoutis ou en compote, l’abricot c’est excellent. Et l’abricot se marie super bien avec les herbes aromatiques. J’aime y ajouter de la verveine citronnelle par exemple comme dans cette recette compote d’abricots à la verveine citronnelle, ou du romarin comme ici. Essayez, vous verrez, c’est excellent. Pour cette recette j’ai utilisé des abricots bien mûrs. Si ce n’est pas votre cas, il faudra augmenter la quantité de sucre, l’abricot étant comme vous le savez un fruit qui peut être très acide. N’hésitez pas à goûter et à adapter les quantités. La recette Pour 6 personnes 2 kg d’abricots bien mûrs 100 g de sucre roux 2 brins de romarin Préparation Lavez les abricots, fendez-les end eux pour les dénoyauter et coupez chaque moitié en 2. Mettez tous ces morceaux d’abricots dans une sauteuse ou dans une cocotte en fonte, ajoutez les sucre roux, le romarin. Mélangez, couvrez et laissez tranquille pendant 2 heures. Versez le tout dans une cocotte, portez à légère ébullition et faites cuire 30 minutes, toujours à petite ébullition. A la fin égouttez les abricots il m’est resté un litre de jus que vous pouvez par exemple passer en sorbetière 😉 et ôtez le romarin. Si vous aimez les compotes lisses, mixez. Sinon vous pouvez laisser tel quel Cela peut se consommer tel quel délicieux, se mettre dans un yaourt, une crêpe, une verrine etc. Délicieux !
L’abricot se consomme lorsqu’il est de saison… c’est le cas en ce moment , alors profitez-en ! Manger des fruits et un laitage est essentiel pour un repas équilibré. Les diabétiques adapteront l’apport en glucides en fonction de leur besoins pour ma fille DID, c’est juste ce qu’il faut Recette de Faisselle à la compote d’AbricotProduit 4 coupes 4 PortionsGlucides par part 24 gPréparation 15 minsCuisson 15 minsPrêt dans 30 minsEnviron 24g de glucides simples avec les abricots pour une part. Ce dessert amène également la part de laitage du g Abricot environ 9g de glucides pour 100g sucres simples4 Faisselle si possible allégées - autour de 4g de glucides simples pour 100g2 cuillères à soupe Erythritol 2 Cuillères à soupe Jus de Citron 8 cl eau InstructionsLaver les abricots, dénoyauter et couper les 3/4 en cubes - réserver le reste pour la revenir les cubes avec l'Erythritol, l'eau et le jus de citron jusqu'à ce que ça se compote puis mixer et conserver au avec la faisselle et des quartiers d'abricotCuisine Cuisine Régimes et IntolérantsType de plat DessertNiveau de difficulté Facile
Les oranais sont une viennoiserie en forme de lunettes. Pour les préparer, il faut commencer par découper des carrés de pâte feuilletée. On badigeonne ensuite de crème pâtissière et on pose deux abricots au sirop au-dessus. On termine en rabattant deux angles et en étalant un peu de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau. Dix minutes au four et hop, c'est prêt ! Voir notre recette d'oranais
que faire avec de la compote d abricot